A ARTE DE COZINHAR!!!

Não precisa ter prática, Não precisa ter pressa, Mas é preciso fazer tudo com amor e prazer. Não tenha medo de errar... Não tenho medo ...basta fazer tudo certinho,e se errar tente de novo... Use produtos de boa precedência, Utensílios livres de bactérias...e lembre-se você é o que você come,então cuidado com a higiene... DICAS PARA NÃO ERRAR!!! ♥Lave em água corrente as frutas, verduras e legumes. E quando falamos em lavar, é laver mesmo: esfregue suavemente com as pontas dos dedos toda a superfície. Não use sabão ou detergente. É indicado deixar os alimentos (após lavar) de molho em um litro de água com 10 ml de água sanitária para garantir a sanitização dos alimentos; ♥Lave bem latas e embalagens de conservados antes de abrir; ♥Evite latas aparentemente danificadas (estufadas, amassadas, com furos ou enferrujadas); ♥Cheque a validade e a data de fabricação dos alimentos (muitas pessoas esquecem de verificar a data de fabricação, mas é importante, pois permite estimar quanto tempo de vida possui o alimento); ♥Cozinhe bem as carnes antes de consumi-las, eliminando assim micróbios e ovos de vermes; ♥Mantenha os alimentos protegidos de insetos e roedores; ♥Use sempre água filtrada; ♥Lembre-se que deve higienizar todos os tipos de embalagens – mesmo os “copinhos” de iogurte precisam ser lavados antes do consumo; ♥Ao guardar frutas e legumes, faça-os sempre inteiros – alimentos cortados expõem seu conteúdo a impurezas do ar, bem como a bactérias e fungos; ♥Cigarros, barba, cabelos soltos, anéis e outros adereços pessoais não combinam com a cozinha, um lugar onde a higiene deve ser total! ♥Não acumule cascas ou resíduos sobre a pia a fim de evitar a presença de moscas; ♥Lave sempre as mãoes antes de tocar nos alimentos, tanto no preparo quanto para o consumo; ♥Lave todos os utensílio com sabão ou detergente e água corrente e após isso seque-os e guarde-os em local fechado; ♥Evite utensílios que não estejam em boas condições (copos lascados, facas enferrujadas, etc.); ♥Limpe regularmente o fogão, geladeira e armários; ♥A lata de lixo deve estar sempre fechada, bem como ser lavada freqüentemente; ♥Empregue sacos plásticos descartáveis nas latas de lixo, que facilitam muito a remoção do mesmo; Segundo o bioquímico Roberto M. Figueiredo, autor dos livros da série “Higiene dos Alimentos”, o correto é guardar os alimentos ainda quentes na geladeira, sem tampa alguma, a fim de que o alimento possa “respirar” o ar frio da geladeira antes de vedá-lo para evitar a proliferação de bactérias, e não somente depois de frios, quando já foram em muito contaminados; ♥Não prepare os alimentos muito tempo antes do consumo – eles ficarão expostos à ação de seres prejudiciais à sua saúde; ♥Reaqueça bem os alimentos previamente cozidos. FAZENDO TUDO ISSO COM CERTEZA SEU TRABALHO SERÁ MELHOR E NÃO CORRERÁ RISCOS...